Bolos de repolho

Name: bolos de repolho
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: Óleo vegetal de 60 litros; 1/2 cabeça pequena de repolho, cortada e fatiada; 1 cebola em fatias finas; pimenta preta a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo iogurte natural; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite; Óleo vegetal de 60 litros; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 4 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; manteiga (opcional)

Panquecas leves e fofas com muito repolho mole e cebolas que combinam perfeitamente com um pouco de creme azedo por cima e um sabor de ruibarbo de cebola ao lado.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Mexa no repolho e cebola; cozinhe e mexa até os legumes ficarem macios e perfumados, cerca de 10 minutos. Tempere com a pimenta e reserve para esfriar.
Misture o iogurte, leite, óleo vegetal e ovos em uma tigela até misturar uniformemente; Reserve. Junte a farinha, o fermento eo bicarbonato de sódio em uma tigela grande.Faça um bem no centro dos ingredientes secos.Despeje a mistura molhada no bem, em seguida, mexa até combinar bem.Dobre o repolho arrefecido e cebola na massa de panqueca.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, e manteiga ou óleo, se necessário.Despeje Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de massa sobre a frigideira e cozinhe até bolhas aparecem na superfície.Flip com uma espátula e cozinhe até dourar o outro lado.