Bolos de milho de estilo asiático

Name: bolos de milho de estilo asiático
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 0
Ingredients: 3 milho na espiga; 3 ovos levemente batidos; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 cebolas verdes finamente picadas; 1 dente de alho esmagado; 1 colher de chá de molho de pimenta; 3 colheres de sopa de coentro picado; 1 colher de sopa de molho de peixe; 1 colher de chá de molho de pimenta; 1 limão, raspas de; 1 limão, raspas de; 1 colher de chá de caldo de galinha; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de óleo

Meu filho trouxe-me um belo milho da horta, por isso inventamos a última noite. Podia-se usar milho enlatado ou congelado - estou a pensar numa lata de 440g (454 gramas). Era uma massa bem fina, mas cozinhada. muito bem.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela de água a ferver.
Remova os grãos das espigas de milho.
Coloque na água fervente, volte a ferver e deixe ferver por cerca de 2 minutos.
Escorra remova a uma tigela e deixe esfriar um pouco.
Adicione todos os ingredientes restantes (exceto óleo) e misture bem.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto; coloque colheres de sopa cheias de mistura no óleo, achatando cada bolo um pouco.
Cozinhe cerca de 5 minutos de um lado (até ficarem dourados), vire e cozinhe por mais 2 minutos no outro, ou até que esteja cozido e dourado naquele lado.
Repita com a mistura restante.
Sirva com fatias de limão, ou um molho de estilo asiático de sua escolha.

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