Bolos de caranguejo de estilo key west

Name: bolos de caranguejo de estilo key west
Cook time: 6 min
Total time: 51 min
Yield: 2-3
Ingredients: Carne de caranguejo de 400 gramas (eu uso enlatado, fixo); 2 fatias de bacon (cozido crocante e esfarelado); 2 colheres de sopa de cebola (picada); 0,5 pimentão verde (limpo e picado bem); 0,5 pimentão verde (limpo e picado bem); 1 costela de aipo picada; 1 dente de alho (picado); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ervas frescas (salsa, coentro, manjericão); 3 -4 colheres de sopa de pão ralado; 1 1/2 colheres de chá tempero Old Bay; sal e pimenta; 2,5 centímetros de pimenta de Caiena; 1 ovo (batido); 1 -2 colher de sopa de creme pesado; 3 colheres de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de óleo

Recebi esta receita de um livro de receitas que meu marido e eu pegamos em nossa lua de mel nas Keys. Alguns anos mais tarde, presos em IA, onde moramos, decidimos fazer alguns lotes deles com alguns Runners de Rum. e ter um jantar "Wish We Were in Key West" com alguns amigos.

Ingredientes

preparação

Ao preparar o bacon, retire da panela e salmão cebolas, pimentões, aipo e alho em molho de bacon.
Transfira para uma tigela, adicione carne de caranguejo, ervas e pão ralado.
Dobre em ovo e creme.
Forma em rissóis, tamanho de sua escolha.
Embrulhe e leve à geladeira pelo menos 30 minutos.
Frite os bolos na manteiga/óleo até ficarem crocantes em ambos os lados, aproximadamente 3 minutos por lado.
Sirva com molho de rábano/mostarda.