Bolos de amêndoa de limão em frascos

Name: bolos de amêndoa de limão em frascos
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 limão, suco e raspa de, ralado; Açúcar 85 gramas; 3 ovos (cerca de 57 gramas cada); 71 gramas de manteiga amolecida; 100 gramas de cream cheese; 2 colheres de sopa de amido de milho; Amêndoas de 99 gramas, finamente moídas; óleo, para os copos; Sal de 2,5 centimetros

Estes bolos são assados em frascos de conservação e podem ser armazenados por até duas semanas. A frescura de limão e queijo cremoso é acompanhada pelas notas de noz de amêndoas.Mas o melhor é que você pode fazer os bolos com antecedência.Você pode levá-los com você para um piquenique.E se você gosta de você pode comê-los diretamente fora do copo.Os bolos são úmidos com quase a consistência de bolos de queijo.Use seu creme de queijo favorito.A receita é calculada para 4 porções, mas você pode facilmente fazer mais. O cozimento é calculado para preservar frascos com um volume de pouco mais de um copo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno (350 ° F, 175 ° C).
Rale a cal finamente.Dividir em duas partes.Misture uma parte com 1 colher de sopa de açúcar.Coloque em um recipiente hermético e reserve.
Divida os ovos em gemas e claras de ovo.
Bata as três claras com sal até endurecer. Adicione 1 colher de sopa de açúcar e bata mais até o açúcar estar dissolvido.
Em uma tigela misture a manteiga amolecida com o restante do açúcar até que o açúcar esteja dissolvido.
Adicione o queijo creme e misture bem.
Adicione as gemas e misture bem.
Adicione o suco de limão e a 2ª parte da casca de limão e misture.
Misture amêndoas finamente moídas com amido de milho e adicione à mistura.Misture até misturar.Não misture demais.
Dobre as claras com cuidado.
Com um pincel de óleo 4 frascos de conservação (ver nota em frascos). Mas não lubrifique o aro.
Divida a massa igualmente nos quatro frascos e leve ao forno por 25 a 30 minutos até que a massa esteja pronta ou até que um palito saia limpo.
Retire do forno e enquanto quente feche os frascos de conservação. Deixe esfriar completamente nos frascos.
Você pode armazenar os bolos por cerca de duas semanas.
Servir: Abra os copos e retire com cuidado os bolos. Espete cada bolo com um pouco de açúcar de limão.
NOTA sobre a conservação de frascos: eles devem ter um volume de cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo ou um pouco mais.A borda dos óculos não deve ser oleada, porque os óculos não seria hermético então.

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