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Ricman
Bolo praliné celestial
Um bolo úmido e cobertura generosa são preenchidos com o sabor fabuloso do caramelo. As pecãs cristalizadas são quase uma sobremesa sozinha! - Jennifer Rodriguez, Midland, Texas
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas, torradas
- 4 ovos grandes, temperatura ambiente
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas, torradas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- BOLO:
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 4 ovos grandes, temperatura ambiente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas, torradas
- ICING:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 2% de leite
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
-
Preaqueça o forno a 325 °. Em uma tigela grande, bata a clara de ovo até formar espuma.Adicione metades pecan; mexa suavemente para coat.Combine açúcar e açúcar mascavo; adicione à mistura de nozes e mexa delicadamente para cobrir.
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Espalhe em dois 15x10x1 pol. assadeiras. Asse 18-22 minutos, mexendo uma vez. Legal. Guarde em um recipiente hermético.
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Enquanto isso, em uma tigela grande, creme de manteiga, cream cheese e açúcar mascavo até ficar leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Beat in vanilla.Combine farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal; adicione à mistura de creme alternadamente com creme de leite, batendo bem após cada adição. Mexa em nozes picadas.
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Transfira para uma forma untada e enfarinhada de 10-in.fluted.Tornar em 325 ° 60-70 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Cool 10 minutos antes de retirar da panela para uma grade para esfriar completamente.
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Em uma panela pequena, misture o açúcar mascavo, manteiga e leite.Trazer a ferver; cozinhe e mexa 1 minuto a mais. Retire do fogo; misture o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar homogêneo.Drizzle sobre o bolo.Serve com nozes cristalizadas.
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