Bolo migalha escandalosamente amanteigado

Name: bolo migalha escandalosamente amanteigado
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 16
Ingredients: 1 pacote de bolo amarelo (517 gramas); 170 litros de água; 3 ovos; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo manteiga; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional); 1 colher de sopa de canela em pó ou a gosto; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Este bolo migalha simples é o melhor que eu já provei.O bolo é tão úmido, e há uma tonelada de crosta amanteigada para morrer.É a receita da minha tia a partir de 1970 (daí a 400 gramas de manteiga) e, portanto, de decadência máxima , mas oh tão viciante! Eu fiz essa receita tantas vezes, com tantos elogios.Eu basicamente olho as medições agora (eu gosto muito de canela), mas abaixo está a receita original

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma panela de rolo jelly centimétrica.
Bata a mistura de bolo amarelo, água, ovos e manteiga amolecida 130 litros juntamente com um misturador elétrico em uma tigela até ficar bem misturado, cerca de 2 minutos em velocidade média.Despeje a massa de bolo na panela jellyroll preparada.
Asse no forno pré-aquecido até as bordas do bolo são castanho claro, mas o meio do bolo ainda é ligeiramente pegajoso, 15 a 17 minutos.
Enquanto o bolo está assando, misture o açúcar mascavo, canela, extrato de baunilha, manteiga e farinha juntos em uma tigela grande até a mistura formar migalhas médias.Remova o bolo do forno, e pressione cerca de 0,75 da cobertura de migalhas para o topo do bolo quase assado. Conservar a cobertura restante.
Retorne o bolo ao forno e asse por mais 10 a 12 minutos, até que a cobertura do miolo esteja firme e o bolo esteja totalmente cozido.
Retire o bolo do forno e polvilhe com a cobertura de migalhas restante. Deixe o bolo esfriar até a temperatura ambiente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.