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TAWNIA0
Bolo de veludo vermelho i
Um favorito da família - ótimo para o feriado de Natal.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- Corante vermelho de 57 gramas
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco
- 2 ovos
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de vinagre branco
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
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Unte duas panelas redondas de 23 centimetros. Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Faça uma pasta de cacau e corante alimentar.
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Combine o soro de leite coalhado, o sal e 1 colher de chá de baunilha.Coloque de lado.Em uma tigela grande, misture o encurtamento e 3/8 de litro de açúcar até ficar leve e fofo.Batido nos ovos um de cada vez, em seguida, misture a mistura de cacau.Beat na mistura de manteiga alternadamente com a farinha, misturando apenas até incorporar. Misture o bicarbonato de sódio e vinagre, em seguida, dobre delicadamente a massa do bolo.
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Despeje a massa nas forminhas preparadas. Bata no forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de congelar. Refrigere até estar pronto para servir.
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Para fazer o glacê: Em uma panela, misture o leite e 5 colheres de sopa de farinha.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar a mistura.Deixe de lado para esfriar completamente.Creme manteiga, 1/4 de litro de açúcar e 1 colher de chá de baunilha até que a luz e fofo, em seguida, misture a mistura de leite e farinha resfriada, batendo até que a cobertura atinja a consistência espalhada.
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