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Abigail Black
Bolo de terra do planeta
Bolo de Planeta Terra
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Ingredientes
- 280 gramas (284 gramas) de manteiga sem sal, amolecida
- 560 gramas (567 gramas) de açúcar de confeiteiro
- 8 ovos médios (15593 gramas; 539 gramas), à temperatura ambiente
- Raspa de 1 limão e 80 mililitros (80 litros) de suco de limão
- 500 gramas (510 gramas) de farinha de bolo
- 4 gramas (3 gramas) de fermento em pó
- 4 gramas (3 grama) sal bom
- Azul céu e folha verde gel corante alimentar, para decorar
- Bolinhas variadas, para rechear o bolo
- Folha de prata comestível, opcional
- 280 gramas (284 gramas) de manteiga sem sal, amolecida
- 560 gramas (567 gramas) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de leite
- Azul céu e folha verde gel corante alimentar, para decorar
preparação
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Creme a manteiga e açúcar superfino juntamente com uma batedeira até pálido e macio.Com a máquina em funcionamento, adicione lentamente os ovos.Adicione as raspas de limão.Adicione a farinha, fermento em pó e sal.Adicione o suco de limão.Misturar bem.
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Divida uniformemente a massa do bolo entre duas tigelas.Cor um com vermelho e um com corante alimentar amarelo.Corta a massa em cores alternadas para as bandejas de bolo preparadas.Margar a massa para criar um efeito de mármore.Siga os bolos em cima de 2 grandes rodada cortadores de pastelaria em cima de uma assadeira.Isto manterá as panelas estáveis enquanto elas assam.Leve até que um palito saia limpo, cerca de 50 minutos.Cubra com papel alumínio se os bolos começarem a dourar demais.
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Deixe os bolos esfriarem nas panelas por 5 minutos e, em seguida, coloque-os em uma gradinha para esfriar completamente.
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Para a cobertura de creme de manteiga: Bata a manteiga com um misturador elétrico. Em baixa velocidade, bata no açúcar de confeiteiro. Bata em média-alta até leve e fofo.Batir no leite.Evitar dividir a cobertura entre três taças.Tinta uma tigela com corantes alimentares azul e outro com corante alimentar verde.Deixe uma tigela branca.Encha um saco de confeitaria equipado com uma ponta redonda com a cobertura azul.Encha um segundo saco de pastelaria equipado com uma ponta 233 de abertura múltipla com a cobertura verde.Encha um terceiro saco de confeitaria equipado com uma ponta redonda com a cobertura branca.
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Esculpir uma pequena cratera no meio de cada bolo. Espalhe um pouco de glacê azul sobre uma placa de bolo ou prato de servir. Usando uma faca serrilhada, corte uma pequena fatia do lado redondo de um bolo e coloque o bolo com o lado arredondado bolo board.Preencher a cratera com granulado.Espalhar mais glacê azul ao longo das bordas dos bolos e furar os dois juntos para criar um globo.Geleia azul espalhada do lado de fora do bolo.Pipe na cobertura verde para a terra.Criar os pólos com glacê branco.Pipe um pouco de glacê branco para criar ondulações e ondas no oceano.Adicione folha lasca comestível para algum brilho, se estiver usando.
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