Bolo de pudim de gengibre

Name: bolo de pudim de gengibre
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de gengibre moído; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de cravo; 1/4 colher de chá de sal; 5 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado acondicionado; 2 colheres de sopa de ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço; 3/8 litro de água quente; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado acondicionado; 3/8 litro de água quente; 5 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350.Massa uma assadeira de vidro 20x20 centímetro. Farinha de bife, gengibre, bicarbonato de sódio, canela, noz-moscada, pimenta da Jamaica, cravo e sal em tigela média.
Usando uma batedeira, bata 60 litros de manteiga e 60 litros de açúcar em uma tigela grande até misturar. Bata no ovo. Mexa o melaço e 130 litros de água em um copo medidor de vidro de 1/4 de litro.
Adicione 0,33 da mistura de farinha, mistura de manteiga e mistura de melaço juntos batendo para misturar.Repetir até que todas as misturas separadas são agora um e transferir para o prato preparado.Polva o açúcar mascavo por cima.
Mexa 3/8 litro de água quente e manteiga derretida em copo de medição de 1/2 litro. Cuidadosamente despeje sobre o topo da massa (não se preocupe, haverá muitas no topo) .Bake até que o pão de gengibre esteja rachado em cima, sobre 45 minutos.Serve quente com chantilly.