Bolo de pinata de arco-íris

Name: bolo de pinata de arco-íris
Cook time: 25 min
Total time: 110 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha de trigo peneirada; 1/8 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo manteiga sem sal, à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 1,75 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 5 ovos, à temperatura ambiente; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leitelho, à temperatura ambiente; 1 gota gel corante alimentar (opcional); 1 gota gel corante alimentar (opcional); 1 gota gel corante alimentar (opcional); 1 gota gel corante alimentar (opcional); Geada:; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo manteiga sem sal, à temperatura ambiente; 1 (113 gramas) de creme de queijo, amolecido; Uma tigela com capacidade de 1,75 litro, contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite pesado; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1 gota gel corante alimentar (opcional); 1/8 colher de chá de sal; Montagem:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo doces sortidos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo doces coloridos polvilha

Observe os rostos dos convidados iluminarem-se enquanto você corta este imponente bolo de camadas azul, rosa, verde e roxo, cheio de doces e polvilha como uma piñata.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe levemente quatro forminhas de bolo.
Misture a farinha, 1 colher de chá de sal, fermento em pó e bicarbonato de sódio juntos em uma tigela.
Bata manteiga de 3/8 litros em um misturador de pé equipado com o acessório de remo até cremoso, cerca de 1 minuto. Bata em açúcar branco em alta velocidade, raspando a tigela com uma espátula conforme necessário, até totalmente incorporado, cerca de 5 minutos. Reduza a velocidade para médio-alto; bater em ovos um de cada vez.Bat em 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
Misture a mistura de farinha na mistura de manteiga creme em 3 adições, alternando com leitelho, até massa é lisa e ligeiramente espessa.
Divida a massa uniformemente entre 4 taças. Passe cada porção de massa com corante verde, azul, roxo ou rosa; mexa até ficar homogêneo.Despeje a massa nas assadeiras preparadas.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 25 minutos. Coloque as assadeiras em prateleiras de arame e deixe os bolos esfriarem completamente, cerca de 25 minutos.
Bata manteiga de 3/8 litros e cream cheese em um misturador de pé equipado com um acessório de remo limpa até cremoso, cerca de 2 minutos.Adicione açúcar de confeiteiro, creme pesado e 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Bata em baixa velocidade por 30 a 60 segundos.
Aumente a velocidade para alta e bata a cobertura até ficar fofa, cerca de 3 minutos. Esprema as laterais da tigela conforme a necessidade. Bata em 0,125 colher de chá de sal.
Corte um círculo centimetrico para fora do centro de 2 camadas de bolo usando um cortador de biscoitos redondo.
Coloque uma das camadas de bolo intactas em um suporte de bolo ou prato de servir.Crescar o topo usando uma espátula offset ou faca de manteiga.Posicione um dos anéis de bolo no topo.Geleia espalhada por cima e dentro do círculo.Repita com o segundo anel de bolo .Preencher o buraco com doces e polvilha.Coloque camada restante do bolo por cima. Descongele a parte superior e as laterais de todo o bolo.
Tingir qualquer glacê restante com corante rosa de alimentos e tubo decorativamente sobre o bolo.Corte bolo em fatias; Colher qualquer doces que derramar sobre as fatias.