Bolo de pina colada i

Name: bolo de pina colada i
Yield: 14
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Óleo vegetal de 130 litros; 190 litros de água; 1 colher de sopa de casca de laranja; 1 (227 grama) pode esmagar abacaxi com suco; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 1 colher de sopa de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; 6 ovos; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo rum leve; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco em flocos

Ingredientes

preparação

Bata as claras com creme de tártaro até formar picos duros.Deite gradualmente a mistura de gema de ovo sobre as claras, dobrando suavemente até misturar (não misture nem mexa).
Despeje a massa em uma panela de tubo de 25 centígrados não torrada. Despeje a 160 graus (165 C) por 1 hora, 15 minutos ou até que o bolo salte quando pressionado levemente.
Inverta a bandeja no funil para esfriar completamente o bolo.
Combine pineapple, 1/4 liter sugar and butter in saucepan.Cook stirring until mixture comes to boil.Boil 5 minutes stirring frequently.Remove from heat and stir in rum.Remove cake from pan, place on serving plate and pierce all over with fork.Spoon mixture over cake.Garnish with coconut.....Good Eating!!!