Bolo de mirtilo de cabeça para baixo - pouding aux bleuets

Name: bolo de mirtilo de cabeça para baixo - pouding aux bleuets
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mirtilos, lavados e secos (também pode usar blueberries congelados); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar refinado; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 1 colher de manteiga, para a panela; 1 ovo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma taça com capacidade para 1/3 litro, contendo farinha de trigo não branqueada; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite; 1 colher de manteiga, para a panela

A influência inglesa na culinária de Quebec pode ser vista no nome dessa receita. "Pouding" vem do inglês pudding, mas os queijos de Quebec são assados em vez de cozidos no vapor, então eles se assemelham mais a bolos do que a pudins ingleses.Posted for Zaar World Tour II .

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Manteiga uma panela quadrada de centímetro.
Em uma tigela, misture os mirtilos com o litro de açúcar e a casca de limão. Despeje os mirtilos na panela com manteiga.
Em outra tigela, bata o encurtamento e o açúcar juntos até ficar crocante.
Bata no ovo e baunilha.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Mexa a mistura de farinha na mistura encurtadora, alternando com o leite. A massa deve ficar lisa.
Colher a massa sobre os mirtilos e coloque o bolo no forno pré-aquecido.Bake por cerca de 40 minutos.
Para servir: Deixe o bolo esfriar um pouco. Coloque-o no prato de servir. Sirva com creme ou chantilly ou sorvete.