Bolo de migalha ou bolo de café com cobertura de streusel fácil

Eu nunca pareço ter manteiga amolecida na temperatura certa quando eu quero fazer bolo de café, então eu finalmente pedi a minha mãe para a receita dela, e isso não requer qualquer manteiga amolecida, apenas óleo, por isso é uma brisa para fazer. É fácil obter a consistência da cobertura de migalhas apenas para a direita. Você poderia substituir outros tipos de nozes, se quisesse.