Bolo de manteiga de amendoim com framboesa

Este é um belo show de bolo, especialmente quando você quer um final de fantasia para um jantar party.Pinkle com açúcar de confeiteiro por cima antes de servir para torná-la ainda mais atraente e deliciosa.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de tubo de 23 cm.
Separe os ovos. Em uma tigela, bata as claras até ficarem firmes.
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até ficar bem cremosa. Bata as gemas, depois a geléia, o extrato de baunilha e o rum escuro.
Em uma tigela pequena, misture a farinha e o fermento em pó. Bata a mistura de farinha na mistura de creme, em seguida, misture as nozes. Mexa cerca de 0,33 das claras batidas na massa para clarear e, em seguida, dobre no resto suavemente, mas completamente.Despeje a massa na panela preparada.
Asse a 170 graus (175 C) por 65 a 70 minutos ou até que um palito inserido perto do centro sai limpo.Transfira para um rack para esfriar.Faz cerca de 12 porções.