Bolo de manteiga de amêndoa

Name: bolo de manteiga de amêndoa
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 cake, 8-12
Ingredients: 2 ovos grandes, levemente batidos; Um copo com uma capacidade de 170 ml que contém nata azeda; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de bolo peneirada; Uma chávena com uma capacidade de 80 ml, contendo amêndoa torrada unblanched finamente moída; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar refinado; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 12 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida a uma temperatura ambiente fria

Um pequeno bolo simples com um ligeiro amêndoa torrado amêndoa taste.Really fora deste mundo.Você pode substituir o extrato de amêndoa para 0,75 da baunilha, se um sabor de amêndoa mais forte é desejado.Este bolo emprega um método de mistura incomum que garante bons resultados.

Ingredientes

preparação

Corte a manteiga em pedaços.
Coloque o creme de leite restante em outra tigela pequena.
deixe que todos os ingredientes atinjam a temperatura ambiente enquanto você prepara uma forma de 9 ", fundo da linha com pergaminho, graxa e farinha.
Você pode usar uma panela redonda de 9x2 também, mas será um pouco mais difícil de desenformar o bolo.
Brinde amêndoas em um forno de 170 graus por 7-8 minutos, esfriar, em seguida, moer bem, (eu uso um saco e rolo) - se usando copos de medição a seco certifique-se de moer primeiro, em seguida, medir.
Peneire todos os ingredientes secos no workbowl do seu mixer e misture em velocidade baixa por 30 segundos para combinar.
Adicione a manteiga amolecida e o creme azedo, misture em fogo baixo para combinar, raspe a tigela, bata no meio (med-high para um mixer manual) por 90 segundos.
Isso vai arejar o bolo e dar-lhe estrutura.
Raspe a tigela e em duas adições adicione a mistura de ovos, batendo por 20 segundos após cada adição.
Raspe a tigela uma última vez e dê um par de pulsos.
Despeje a massa na assadeira preparada e asse por 40-50 minutos, (gire a bandeja 180 após 25 minutos). Um palito inserido no centro sairá limpo e a parte superior do bolo retornará quando pressionada levemente.
Retire do forno e deixe esfriar em uma prateleira por 10 minutos, remova os lados da panela e deixe esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 2 horas.
Bolo pode ser cortado e preenchido com ganache de chocolate e/ou coberto com qualquer creme de manteiga.
It's delicous slightly warm with just a dusting of powdered sugar too!