Bolo de maionese de farinha de mandioca

Name: bolo de maionese de farinha de mandioca
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 colher de chá de óleo de coco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo xarope de bordo; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite de coco gordo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese paleo; 3 colheres de sopa de açúcar de coco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de mandioca (como Otto's®); 6 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal

Um bolo de chocolate Paleo ridiculamente rico e úmido.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira centimétrica com óleo de coco e forre com papel vegetal.
Combine xarope de bordo, leite de coco, maionese, açúcar de coco e extrato de baunilha em uma tigela; bata bem até combinado.
Misture farinha de mandioca, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela separada. Despeje a mistura de xarope de bordo na mistura de farinha; bata até bem combinado e uma massa lisa é formada, cerca de 5 minutos.Despeje a massa no prato preparado.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 30 a 35 minutos. Deixe esfriar completamente na assadeira.