Bolo de maçã praliné

Um bolo de maçã extra-especial; talvez o melhor que eu já tenha conseguido. RICH, no entanto. Consegui sair de um livro de receitas de angariação de fundos feito por uma escola de Toronto. Acho que não lidei muito com isso; talvez eu tenha aumentado o teor de maçã em minha busca incessante por bolo de maçã verdadeiramente maçã-y. Eu não vi outro bolo de maçã com o recheio de praline

Preaqueça o forno a 350 ° F. Enfie o fundo de uma forma de 9 "com papel manteiga e passe manteiga na panela.
Creme o açúcar e bata os ovos, um de cada vez, e a baunilha.
Peneire a farinha e o fermento na manteiga e no açúcar.
Bata-os para formar uma massa lisa.
Raspe a massa na forma preparada.
Molhe as mãos e passe-as uniformemente na panela.
Misture a canela e o açúcar.
Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas.
Atire-os no açúcar de canela e empurre-os para a massa.
No início, eles parecem estar se saindo muito longe da massa, mas as maçãs vão fazer o nível subir à medida que você avança.
Quando todas as maçãs estiverem empacotadas, pressione-as ligeiramente para baixo, para que nenhuma delas fique mais do que 1/2 ”.
Polvilhe o restante do açúcar canela por cima.
Asse o bolo por 45 minutos.
Enquanto isso, nata a manteiga restante e o açúcar e bata no ovo restante.
Espalhe isso por cima do bolo e asse por mais 15 minutos.

Adorei