Bolo de maçã assada

Pré-aqueça o forno (355 F, 180 C). Forma de assar graxa (veja NOTA na forma de assar).

Misture maçapão, passas e rum.Core maçãs e remova as sementes.Queijo maçãs com mistura de passas maçapão.Terceiro o pau de canela longitudinalmente.Sette os paus de canela para as maçãs.

Misture a manteiga, o açúcar refinado, a canela e o sal até ficar cremoso. Adicione o ovo e misture bem. Adicione as amêndoas e misture bem.

Misture a farinha e o fermento em pó e adicione gradualmente à mistura de manteiga e misture. Encha a massa na forma de fermento. Coloque as maçãs na massa.

Asse por cerca de 25 minutos até que o bolo esteja dourado e pronto. Quando terminar, limpe.

Deixe esfriar por 5 minutos na forma, em seguida, retire o bolo da forma, polvilhe com açúcar refinado.

Sirva quente ou completamente resfriado.

NOTA na forma de cozimento: Eu uso uma forma de bolo de libra (9 x 24 centímetro). A quantidade de ingredientes é baseada neste tamanho.Você pode usar qualquer outro formulário de cozimento quadrado.Uma forma de cozimento redonda também funcionaria.A massa deve cobrir apenas a parte inferior da forma de cozimento.Ela vai subir durante o cozimento, mas não deve atingir mais da metade da altura das maçãs.Se você usar outra forma de cozimento tamanho adaptar as quantidades de ingredientes e maçãs às suas necessidades.Se você usar uma libra forma de bolo, é um pouco complicado para obter o bolo fora do formulário.Coloque algumas toalhas de papel frouxamente em torno das maçãs, em seguida, vire o formulário com cuidado.As toalhas de papel irá impedir que o bolo vai frear.

Nota sobre o rum: quando cozinhar para as crianças você pode submar o rum por água e outros aromas como baunilha ou canela.