Bolo de libra irlandesa

Name: bolo de libra irlandesa
Cook time: 60 min
Total time: 135 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; 6 ovos grandes, à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha; 1/8 colher de chá de maça moída; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 (40 mililitros) whiskey irlandês jigger

Esta é uma receita que foi transmitida através das gerações da minha família. Damos crédito à minha bisavó, Catherine O'Grady, por esta receita.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe a panela.
Bata a manteiga e o cream cheese com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar leve e fofo. Bata no açúcar até ficar bem misturado. A mistura deve ser visivelmente mais clara. Adicione os ovos à temperatura ambiente, um de cada vez, permitindo que cada ovo para misturar na mistura de manteiga antes de adicionar o próximo.Batido nas 2 colheres de sopa de farinha com o último ovo.Mexa no restante 1/2 litro de farinha até que apenas combinado; mexa no mac, baunilha e uísque.Despeje na panela do tubo preparado.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 1 hora.Cool nas bandejas por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma cremalheira de fio.