Bolo de libra de laranja-cranberry fresco

Para fazer o bolo: Pré-aqueça o forno a 350. Leve manteiga em uma panela de tubo centímetro.Coloque levemente com farinha e bata fora o excesso.

Aqueça a manteiga e o creme em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo até que a manteiga esteja derretida. Retire do fogo e deixe esfriar.

Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar granulado com uma batedeira elétrica em velocidade alta até ficar cremosa, por cerca de 5 minutos. Adicione o fermento eo sal e misture em velocidade baixa até misturar. Adicione metade da farinha e toda a mistura cremosa resfriada; misture em velocidade baixa até misturar. Adicione a farinha restante e bata em velocidade média por 2 minutos; mistura deve ser espessa e pegajosa.Mexa em casca de laranja e, em seguida, dobre em cranberries.Scrape massa na panela preparada e top liso.

Asse até que um testador inserido no centro saia limpo, cerca de 1 hora. Deixe esfriar na panela por 15 minutos, despeje em um rack e deixe esfriar completamente.

Para fazer esmalte: Misture o açúcar de confeiteiro e sal em uma tigela média.Adicione água, xarope de milho e baunilha e mexa com um garfo até ficar homogêneo.Desfrute o bolo, deixando algumas gotas para baixo lados.Deixe repousar por 15 minutos antes de servir.