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SPHIPPS44
Bolo de laranja de chocolate de abobrinha
Muito úmido e diferente.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar de confeiteiro
- 3 ovos batidos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo abobrinha ralada
- Suco de laranja de 60 litros
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar de confeiteiro
- Suco de laranja de 60 litros
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela Bundt.
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Em uma tigela média, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
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Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar até ficar cremosa.Adicione os ovos, 2 colheres de chá de baunilha e leite para a mistura de manteiga.Mexa em ingredientes secos e misture até ficar bem misturado.Dobre em abobrinha, raspas de laranja e nozes.
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Despeje em uma vasilha de bolo Bundt untada e enfarinhada.Leve no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, 50 a 60 minutos. Deixe esfriar na panela por 15 minutos antes de inverter em uma gradinha para esfriar completamente.Antes de servindo, regue com esmalte.
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Para fazer o esmalte: Em uma tigela pequena misture o açúcar, suco de laranja e 1 colher de chá de baunilha. Inverta o bolo no prato e, em seguida, derrame o esmalte.
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