Bolo de kasutera de chá verde japonês

Kasutera é um bolo de esponja delicado e leve originalmente importado pelos portugueses para Nagasaki, no Japão, no século XVI. Nota ... este bolo é um pão de ló e não há fermento na receita. Os ovos são feitos para fornecer o fermento.

Forre uma forma de pão grande ou duas formas pequenas de pão com papel manteiga.
Misture o mel no leite morno e reserve.
Peneire a farinha e o chá verde em pó algumas vezes e reserve.
Pré-aqueça o forno em 350. Bata os ovos em uma tigela grande usando um misturador elétrico, adicionando açúcar gradualmente.Ligue a tigela sobre a água morna em outra tigela grande e bata os ovos até que eles se tornem amarelos claros (quase brancos) .Misture o leite e centímetro de mistura de mel Adicione a farinha peneirada na tigela e misture delicadamente com uma espátula.Despeje a massa na forma pão alinhado e bata levemente na panela sobre a mesa para liberar as bolhas de ar.
Asse a 170 graus por cerca de -10 minutos e vire o forno a 130 graus e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até feito. Cozinhe na panela por 5 minutos e depois vire em um prato.
Remova o papel encerado e esfrie o kasutera. Tem um gosto ainda melhor no dia seguinte.
* Matcha é finamente moído chá verde japonês.É um ingrediente comum em muitos doces japoneses, incluindo sorvete de chá verde.