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Taya
Bolo de geléia à moda antiga
Eu me lembro de minha tia Murna me dizendo que ela fazia esse bolo muitas vezes quando era uma menina. Com o passar dos anos, ela fez melhorias, e seu bolo tornou-se um verdadeiro favorito da família. Tem sido um ponto de referência popular em nossas reuniões.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
- 1 lata (227 gramas) de abacaxi esmagado, não drenado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, em cubos
- Uma taça com uma capacidade de 9/10 litros contendo uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 4 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1 pote (340 gramas) ou Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo geléia de amora
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leitelho
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- CARAMELO ICING:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, em cubos
- Uma taça com uma capacidade de 9/10 litros contendo uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite
- Uma taça com uma capacidade de 9/10 litros contendo uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture passas e abacaxi; deixe descansar por pelo menos 30 minutos
-
Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar até ficar leve e fofo.Adicionar os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Combine ingredientes secos; adicione gradualmente a mistura de creme alternadamente com geléia e leitelho, batendo bem após cada adição. Mexa na mistura de passas e nozes
-
Espalhe em duas assadeiras untadas moídas e enfarinhadas de 9 polegadas.Queime a 350 ° por 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Funde por 10 minutos antes de remover das panelas para as prateleiras de arame para esfriar completamente
-
Para glacê, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.Mexa no açúcar e leite.Bring a ferver.Remover do calor; esfriar até aquecer. Deitar numa tigela grande; bata no açúcar de confeiteiro suficiente para alcançar uma consistência de espalhamento. Geada espalhada entre camadas e sobre o topo e os lados do bolo.
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