Bolo de frutas cítricas de mirtilo

Name: bolo de frutas cítricas de mirtilo
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 pacote de mistura de bolo amarelo (tamanho regular); 3 ovos grandes; 2 colheres de chá de casca de laranja ralada; Óleo de canola de 80 litros; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mirtilos frescos; 1 colher de chá ralada de casca de limão; 2 colheres de chá de casca de laranja ralada; CITRUS FROSTING:; 85 gramas de cream cheese, amolecido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de casca de laranja ralada; 2 colheres de chá de casca de laranja ralada; 1 colher de chá ralada de casca de limão; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cobertura chantilly

"Meu marido e eu cultivamos blueberries para o mercado - e este bolo é a minha maneira favorita de usá-los. Nossas frutas frescas são reforçadas pela cobertura cítrica leve. Eu trago essa beleza para todas as potes" - Shirley M.Cooper, Salemburg, Carolina do Norte

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a mistura do bolo, ovos, suco de laranja e óleo; bata em velocidade baixa por 30 segundos. Bata no meio por 2 minutos. Dobre em blueberries e cascas. Despeje em duas assadeiras untadas e enfarinhadas de 9 polegadas.
Asse a 350 ° por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Garar por 10 minutos antes de retirar das panelas para os racks de arame para esfriar completamente
Para glacê, em uma tigela pequena, misture o cream cheese e a manteiga até ficar crocante. Adicione o açúcar de confeiteiro, o suco de laranja e as cascas; bata até misturar.Dobre em cobertura batida
Espalhe o glacê entre as camadas e sobre o topo e os lados do bolo. Refrigere até servir.