Bolo de esponja laranja-vitrificado

Name: bolo de esponja laranja-vitrificado
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 6 ovos grandes, temperatura ambiente, separados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 0,5 laranja com casca, finamente picada; 0,5 laranja com casca, finamente picada; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 laranja com casca, finamente picada; 1/4 litro de água; 0,5 laranja com casca, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de manteiga

Não me lembro a origem desta receita, mas eu uso muitas vezes.É fácil de preparar e faz uma sobremesa maravilhosa para qualquer refeição.Eu sou um paralegal que gosta de cozinhar para meu marido e filho, bem como entrar em concursos de receita.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata as gemas até engrossar ligeiramente.Adicionar gradualmente Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar e bata até engrossar e cor de limão.Blenda em suco de laranja e raspas.Funhar farinha e sal; adicione ao batedor.Bata até ficar homogêneo.Em outra tigela, bata as claras até formar picos moles.Ao bater, adicione o açúcar restante, 1 colher de sopa por vez.Bata até ficar duro.Dobre 0,25 das claras de ovo na massa; em seguida, dobre nos brancos restantes.Coloque em uma panela de lubrificação de 10 na calda, alisando a parte superior.Coloque a 350 ° por 40 minutos ou até que o testador inserido no centro do bolo saia limpo.Enrole a panela sobre uma garrafa de gargalo estreito para legal
Enquanto isso, para esmalte, misture a água, laranja picada e açúcar em uma panela pequena.Trazer a ferver.Cozinhe até muito espessa e quase toda a água evaporou.Remover do calor e misture o açúcar de confeiteiro e manteiga.Run a faca entre a panela e bolo. Vire-se em uma bandeja. Esmalte quente por cima e os lados do bolo.