Bolo de especiarias de cenoura decadente com cobertura de queijo creme de caramelo

Em uma tigela grande, misture a mistura do bolo, a mistura do pudim, os ovos, a água, o creme de leite e o óleo; bata em velocidade baixa por 30 segundos. Bata em média por 2 minutos. Dobre as cenouras, abacaxi, coco, nozes e passas apenas até misturar. Despeje em duas assadeiras untadas e enfarinhadas de 9 polegadas.

Asse em forno a 350 ° por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Garregue por 10 minutos antes de retirar das panelas para os racks de arame para esfriar completamente.

Para glacê, em uma tigela grande, bata a manteiga e cream cheese até ficar cremosa.Adicione o açúcar de confeiteiro, cobertura de sorvete e leite suficiente para atingir a consistência desejada.Gelinha espalhada entre as camadas e ao longo do topo e os lados do bolo.Armazenar na geladeira .