Bolo de comida vegan do diabo

Name: bolo de comida vegan do diabo
Cook time: 45 min
Total time: 130 min
Yield: 12
Ingredients: 170 gramas de chocolate sem açúcar, picado; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha de bolo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; 2/5 litros de água; Óleo vegetal de 170 litros; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de vinagre balsâmico

Todos da minha família, veganos e não-veganos, adoram esse bolo! Geada com buttercream vegan ou glacê, se desejar.

Ingredientes

preparação

Derreta o chocolate sem açúcar em cima de um banho-maria sobre a água fervente, mexendo sempre e raspando os lados com uma espátula de borracha para evitar chamuscar.Deixe de lado para esfriar um pouco, cerca de 5 minutos.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line panelas de bolo de dois centímetros com papel encerado.
Peneire a farinha do bolo, o bicarbonato e o sal juntos em uma tigela grande.
Misture o açúcar, a água, o óleo vegetal, o extrato de baunilha e o vinagre balsâmico em uma tigela grande até ficar bem misturado. Mexa na metade da mistura de farinha peneirada.Dobre no chocolate derretido. Mexa na mistura de farinha peneirada restante.Bata com uma batedeira velocidade média até a massa ficar lisa, cerca de 2 minutos. Bata a massa entre as formas de bolo.
Asse no forno pré-aquecido até palitos inseridos nos centros sair limpo, cerca de 45 minutos.Cool nas panelas, 5 minutos.Invertido bolos na cremalheira de fio e deixe esfriar completamente antes de geada, cerca de 1 hora.