Bolo de comida do diabo de mogno

Name: bolo de comida do diabo de mogno
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 3 claras de ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; 60 litros de água; GEADA:; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 3 claras de ovos; 60 litros de água; 2 colheres de sopa de xarope de milho; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa

"Eu encontrei esta receita escrita à mão em um pedaço de papel, enfiada em um velho livro de receitas que comprei em uma venda de garagem", observa Jamie Regier, de Omaha, Nebraska. "Desde então se tornou uma das sobremesas mais requisitadas da minha família. "

Ingredientes

preparação

Brasão três assadeiras de 9-in.round com spray de cozinha e polvilhe com farinha; reserve.Em uma tigela, bata a manteiga eo açúcar até quebradiço, cerca de 2 minutos.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido em baunilha.Combine a farinha, cacau, bicarbonato de sódio e sal; adicione a mistura de creme alternadamente com leitelho.Adicione água; misture bem.Despeje em recipientes preparados.Bake a 350 ° por 20-25 minutos ou até que um palito saia clean.cool por 10 minutos; remova das panelas para os racks de arame para esfriar completamente.
Para glacê, em uma panela pesada, misture o açúcar, as claras, água, xarope de milho e creme de tártaro.Com um mixer portátil, bata a mistura em velocidade baixa por 1 minuto.Continue batendo em fogo baixo em fogo baixo até que um termômetro de doces leia 160 °, aproximadamente 5 minutos. Despeje na bacia de um misturador resistente do suporte; adicione o extrato. Bata no alto até os picos duros dão forma, aproximadamente 7 minutos. Geada espalhada entre camadas e sobre o alto e os lados do bolo