Bolo de chocolate misterioso

Um bolo húmido que é um bom guardião. Meu vizinho de jardinagem me trouxe este bolo junto com a receita há vários anos.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de 23 x 33 cm.
Em uma tigela grande, misture a beterraba, ovos, baunilha, óleo e açúcar. Misture com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até ficar bem combinado.
Em uma tigela separada, misture a farinha, refrigerante, sal e cacau.Adicione a mistura creme, batendo bem juntos.Despeje a massa na panela preparada.
Asse por 25 a 30 minutos até terminar.Garne e geada com sua cobertura favorita.