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Bolo de carne recheado russo
 
 
6 PorçõesPTM1H30 min

Bolo de carne recheado russo


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preparação

  1. Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar levemente colorida, cerca de 12 minutos.
  2. Enquanto isso, mergulhe o pão no leite por 10 minutos. Esprema o pão para remover qualquer excesso de leite e desintegrar-se em uma tigela grande. Descartar o leite.
  3. Adicione a carne ao pão juntamente com a cebola com a manteiga usada para cozinhá-los, ovos, água gelada, creme azedo, sal e pimenta. Continue até ficar bem misturado. Coloque a mistura de bolo de lado.
  4. Em uma segunda tigela, misture os ovos cozidos, cebolinha e manteiga derretida. Tempere levemente com sal e pimenta e misture.
  5. Pré-aqueça o forno a 375 ° F Linha de uma assadeira com papel alumínio.
  6. Espalhe a mistura de bolo de carne em um pedaço grande de papel encerado em um retângulo de centímetro. Espalhe o recheio sobre a mistura de carne, deixando uma borda de 2,5 centímetros de todos os lados.Roll up como um rolo de geléia, começando em um lado longo.Peel de volta papel encerado como você rola.
  7. Coloque o rolo, com a parte de baixo para baixo, na assadeira preparada. Espalhe a maionese no pão, usando uma espátula de borracha e polvilhe generosamente com migalhas de pão e com a páprica doce e quente.
  8. Asse 1 hora. Corte em fatias grossas e sirva imediatamente.



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