Açúcar mascavo e mostarda vitrificada corned beef

Name: açúcar mascavo e mostarda vitrificada corned beef
Total time: 240 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 peito de carne enlatada de 1.3 1.8 quilos; Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo açúcar mascavado claro, embalado; 130 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mostarda castanha

Uma excelente maneira de servir carne enlatada! Cheira divina! (Você pode usar o pacote de tempero que vem com o corned beef, se preferir.) Instruções do CROCK POT incluídas.

Ingredientes

preparação

Enxaguar o peito com água corrente.
Apare o excesso de gordura.
Coloque em panela grande e cubra com água.Neste ponto você pode usar o pacote de tempero que veio com o corned beef.
Leve para ferver.
Abaixe o fogo para ferver.
Cozinhe cerca de 3 horas até ficar bem macia (desnatando a gordura conforme necessário). Adicione mais água se necessário para manter a cobertura.
PONTO DE CROCK Direcções: Se desejar, cozinhe a carne enlatada na panela de barro até ficarem macias. Continue em frente neste ponto.
Preaqueça o forno a 325º.
Em uma panela, misture o açúcar mascavo e 130 litros de água.Trazer a ferver em fogo médio-alto.
Após cerca de 5 minutos, misture a mostarda.
Continue fervendo outros 2-3 minutos.
Coloque o peito em um rack em um torrador.
Bata levemente a carne com esmalte.
Coloque no forno e asse por 30 minutos, reglazing a cada 10 minutos.
Retire do forno e deixe descansar pelo menos 15 minutos.
Fatia fina para servir.