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Açúcar mascavo e mostarda vitrificada corned beef
 
 
6-8 PorçõesPTM240 min

Açúcar mascavo e mostarda vitrificada corned beef


Uma excelente maneira de servir carne enlatada! Cheira divina! (Você pode usar o pacote de tempero que vem com o corned beef, se preferir.) Instruções do CROCK POT incluídas.

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preparação

  1. Enxaguar o peito com água corrente.
  2. Apare o excesso de gordura.
  3. Coloque em panela grande e cubra com água.Neste ponto você pode usar o pacote de tempero que veio com o corned beef.
  4. Leve para ferver.
  5. Abaixe o fogo para ferver.
  6. Cozinhe cerca de 3 horas até ficar bem macia (desnatando a gordura conforme necessário). Adicione mais água se necessário para manter a cobertura.
  7. PONTO DE CROCK Direcções: Se desejar, cozinhe a carne enlatada na panela de barro até ficarem macias. Continue em frente neste ponto.
  8. Preaqueça o forno a 325º.
  9. Em uma panela, misture o açúcar mascavo e 130 litros de água.Trazer a ferver em fogo médio-alto.
  10. Após cerca de 5 minutos, misture a mostarda.
  11. Continue fervendo outros 2-3 minutos.
  12. Coloque o peito em um rack em um torrador.
  13. Bata levemente a carne com esmalte.
  14. Coloque no forno e asse por 30 minutos, reglazing a cada 10 minutos.
  15. Retire do forno e deixe descansar pelo menos 15 minutos.
  16. Fatia fina para servir.



Adorei

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