Bolo de caramelo com cobertura de nozes caramelo

Esta receita faz um bolo de três camadas com uma cobertura de caramelo e nozes.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe três panelas redondas de 20 centímetros. Retire a farinha, o fermento em pó e 0,5 colher de chá de sal e reserve.
Creme Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga e uma tigela com uma capacidade de 1/3 litro contendo açúcar até ficar leve e fofo.Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada.Adicione a mistura de farinha alternadamente com leite.Adicione 1 colher de chá de baunilha e bata até ficar homogêneo.
Divida a massa em três panelas de 20 centímetros. Despeje a 170 graus por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
Cobertura de Porca de Caramelo: Em uma panela pesada, misture 3/4 de litro de açúcar, leite evaporado e um centímetro de sal.Trazer a ferver e mexa até o açúcar é dissolvido.Quebre o fogo e cozinhe até a fase de bola macia.Mexa com espátula para evitar Furar. Retire do fogo e deixe esfriar 5 minutos.Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, 1 colher de chá de baunilha e nozes.Bata até espalhar a consistência.