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JIMSBABY
Bolo de café com creme de nozes e nozes
Há uma surpresa dentro deste bolo tenro de Rachel Yoder, de Middlebury, Indiana: um doce recheio de streusel. E a cobertura bem regada tem um toque agradável de canela em vez da baunilha usual.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1,5 colheres de chá de farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes pecãs moídas, torradas
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda
- O PREENCHIMENTO:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes pecãs moídas, torradas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 1,5 colheres de chá de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- ESMALTE:
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 2 a 3 colheres de chá 2% de leite
preparação
-
Em uma tigela pequena, creme de manteiga e açúcar até ficar leve e fofo. Bata nos ovos, xarope e baunilha.Combine a farinha, nozes e bicarbonato de sódio; adicione a mistura de creme alternadamente com creme azedo
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Despeje 1/2 litro de massa em uma panela de tubo 8-in.fluted revestida com spray de cozinha.Combine os ingredientes de enchimento; polvilhe sobre a massa.Top com a massa restante
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Asse a 350 ° por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Cool por 15 minutos; remova da panela para uma cremalheira de fio para esfriar completamente.Com ingredientes de esmalte; regue o bolo.
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