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Ed Price
Bolo de cabeça para baixo de nectarina de cereja
Aqui no ensolarado sul da Califórnia, temos muitos tipos de frutas roncando no nosso quintal, o que torna essa sobremesa de aparência espetacular ainda mais divertida.
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Ingredientes
- 5 colheres de sopa de manteiga, amolecida, dividida
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cerejas sem caroço
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo nectarinas frescas descascadas em fatias finas
- 1 colher de chá de suco de limão
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de amêndoas torradas e moídas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leitelho
- 2 colheres de sopa de amêndoas torradas e moídas
preparação
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Derreta 1 colher de sopa de manteiga; despeje em uma assadeira de 9 polegadas. polvilhe com o açúcar mascavo.Coloque algumas cerejas no centro e coloque as cerejas restantes em torno da borda da panela.Tire as nectarinas com suco de limão.Arrange nectarinas em um padrão circular sobre o açúcar, fatias sobrepostas; deixou de lado
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Em uma tigela grande, o creme de açúcar e manteiga restante até ficar leve e fofo.Batido em ovo e extratos.Combine a farinha, o fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal; adicione gradualmente a mistura de creme alternadamente com leitelho, batendo bem após cada adição.Mexa em amêndoas.Colher sobre frutas
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Asse a 350 ° por 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro sai limpo.Cool por 10 minutos.Execute uma faca em torno da borda da panela; Bolo invertido sobre uma placa de servir.
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