Bolo de batata e cebola de wicklewood

Eu estou sempre tentando encontrar novas maneiras de reduzir o conteúdo de carboidratos na dieta do meu marido diabético, e esta variação de um clássico de Gary Rhodes permite-lhe desfrutar de um favorito da família com uma clara consciência.Isso também pode ser feito em porções individuais usando um 4 " É também delicioso com batata doce ou uma combinação dos dois… E para os carnívoros que não podem ficar sem carne, o corned beef desintegrado entre as camadas adiciona proteína.

Pré-aqueça o forno a 190c.
Unte e forre uma forma redonda de 8 ".
Arrume algumas das fatias de batata no fundo da assadeira.
Polvilhe com um pouco de cebola e salpique com gotas de manteiga, tempere bem.
Repita essas camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de batatas.
Pincele as batatas com manteiga derretida.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1,5 horas.
Retire do forno e deixe repousar por 10 minutos antes de remover o papel alumínio e servir.

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