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Lindsey Pfeiffer
Bolo de aveia de laranja e oxicoco - vencedor do prêmio da revista testado
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo aveia em flocos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga (amolecida)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- 3 ovos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cranberries frescos (picados)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- 2 -3 colheres de chá de suco de laranja
- 2 -3 colheres de chá de suco de laranja
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes (torrado, depois picado)
- 2 -3 colheres de chá de suco de laranja
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- 2 -3 colheres de chá de suco de laranja
- 2 -3 colheres de chá de suco de laranja
preparação
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Preparação do bolo :.
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Tubo de gordura e farinha ou panela; deixou de lado.
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Em uma tigela misture a farinha, aveia, fermento em pó, refrigerante e sal.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga na velocidade média do misturador por 30 segundos.
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Adicionar Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; bata até combinado.
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Adicione os ovos; bata até bem combinado.
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Alternadamente adicione a mistura de farinha e leite, batendo em velocidade baixa após cada adição até combinado.
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Atirar cranberries picados com 2 colheres de sopa de açúcar; dobre em massa com casca de laranja e extrato de laranja (opcional) e nozes picadas (opcional).
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Colher massa na panela preparada; espalhar uniformemente.
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Asse em 350 por 45-55 minutos até que o palito de madeira inserido próximo ao centro saia limpo (meu bolo ficou pronto em 50 minutos). Deixe esfriar na panela 10 minutos.Retire da panela ~ Deixe esfriar na grelha ~ enquanto o bolo está quente, faça furos bolo com um palito de dente e colher 80 litros suco de laranja espremido sobre o bolo, se desejar.
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Borrife o esmalte laranja sobre o bolo completamente resfriado.
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Preparação de esmalte laranja:
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Em uma tigela pequena, misture 1/4 de litro de açúcar em pó, casca de laranja finamente picada e 2-3 colheres de chá de suco de laranja para obter uma consistência garoa.
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Faz 12 porções.
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