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LHEIDE
Bolo de açúcar mascavo antiquado
Não sei de onde veio essa receita de bolo, minha mãe passou para mim há muitos anos. Nós a usamos como uma grande favorita de férias, mas eu costumo usá-la algumas vezes por ano. É um grande prazer trazer para uma festa ou trabalhar. O açúcar mascavo e o extrato de amêndoa conferem-lhe um sabor distinto.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de tubo canelada.
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Combine açúcar mascavo e manteiga em uma tigela grande; bata com uma batedeira até ficar cremosa. Bata nos ovos um de cada vez até ficar bem misturado.
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Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela separada. Mexa o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa no soro de leite.Adicione misturas de farinha e leitelho alternadamente à mistura de creme de manteiga, batendo bem entre as adições.
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Despeje a massa na panela preparada.
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 50 a 60 minutos.
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