Bolo de abacaxi-banana de cabeça para baixo

Name: bolo de abacaxi-banana de cabeça para baixo
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado; 1 (439 gramas) pode abacaxi fatias em suco, não drenado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1 banana madura, amassada; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 ovo grande

Meu vizinho fez este bolo delicioso. O bolo é úmido e tem uma borda crocante, porque é cozido em uma frigideira de ferro fundido. Ela pegou a receita da revista Jan Light 2004 Cooking Light.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F.
Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido centímetro e polvilhe uniformemente com o açúcar mascavo.
Retire do fogo.
Escorra as fatias de abacaxi sobre uma tigela, reservando suco de 130 litros.
Coloque 1 anel de abacaxi no centro da frigideira Corte os anéis de abacaxi ao meio e organize ao redor do anel de abacaxi central.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
Combine o suco reservado, banana, óleo e ovo e mexa com um batedor.
Adicione a mistura de suco de abacaxi à mistura de farinha, mexendo até combinado.
Despeje sobre o abacaxi, na frigideira.
Asse por 30 minutos ou até que a palheta de madeira inserida no centro saia limpa.
Inverta em uma gradinha e sirva ainda quente ou em temperatura ambiente.