Bolo branco de fita azul

Isso ganhou três Fitas Azuis em três feiras diferentes. Ao fazer a cobertura, certifique-se de usar suco espremido fresco em vez de engarrafado.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e forre panelas de bolo de dois centímetros de diâmetro com papel manteiga. Em seguida, unte e enfarinhe o papel.
Peneire o amido de milho, a farinha, o fermento e o sal.
Adicione o óleo, leite, água e baunilha. Bata até formar uma massa muito lisa.
Em uma tigela separada bata as claras até espumar, adicione o creme de tártaro e bata até formar picos firmes.Gradualmente, adicione o açúcar e bata até ficar bem misturado.
Dobre as claras na massa.Despeje a massa nas forminhas preparadas.
Asse a 170 graus (175 C) por 35 a 40 minutos.Deixe esfriar, em seguida, geada com cobertura de laranja.
Creme a manteiga até leve e fofo.Adicione as raspas de laranja e sal.Batida no açúcar de confeiteiro alternadamente com os sucos de laranja e limão.Continue a bater até leve e fofo.Use ao bolo refrigerado pela geada.