Bolo amanteigado de pistache

Name: Bolo amanteigado de pistache
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo pistácios descascados (amontoados); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de cardamomo; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; 3/4 colher de chá de baunilha; A cup with a capacity of 190 ml containing butter, softened ( no substitutes! ); Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar (pode usar menos); 3 ovos grandes

Ingredientes

preparação

Defina o forno a 350 graus (segunda menor rack de forno).
Unte com manteiga uma assadeira de 33 cm, enfie com papel vegetal e, em seguida, polvilhe com farinha, sacudindo o excesso de farinha da panela.
Pulse as pistácios em um processador de alimentos até que finamente moído (cuidado para não triturá-los em uma pasta).
Adicione 1/4 de litro de farinha, fermento, cardamomo e sal; pulse uma ou duas vezes para combinar.
Em um copo misture o leite e a baunilha.
Em uma tigela bata a manteiga eo açúcar com uma batedeira até ficar fofa (cerca de 4-5 minutos, isso é importante, deve bater/misturar por 4-5 minutos!).
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Alternadamente adicione a mistura de pistache/farinha e leite em velocidade baixa do mixer APENAS até combinado.
Transfira a massa para assadeira preparada.
Asse por cerca de 20-22 minutos, ou até que os testes de bolo sejam feitos.
Deixe esfriar por cerca de 10 minutos, depois passe uma faca ao redor das bordas do bolo para soltar, inverta em uma prateleira ou corte o bolo da panela.
Sirva temperatura morna ou ambiente.