Bolinhos de terremoto de chocolate

Estes biscoitos fudgy, ricos e oh tão saborosos têm um revestimento de açúcar em pó que racha no cozimento. É por isso que eles são chamados de terremotos! O tempo de preparação inclui o tempo de refrigeração.Eles congelam muito bem.Desfrute! : o)

Derreta o chocolate ea manteiga em fogo baixo em uma panela pesada até que o chocolate esteja quase derretido, mexendo freqüentemente.
Retire do fogo e deixe o chocolate terminar de derreter, depois deixe esfriar.
Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem batidos.
Misture o açúcar, a baunilha e a mistura de chocolate derretido.
Adicione a farinha, o fermento e o sal e bata até ficar homogêneo.
Arrefecer a mistura até ficar firme, pelo menos 2 horas e até 24 horas.
Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 F.
Unte levemente uma ou duas assadeiras.
Coloque o açúcar em pó em uma tigela pequena.
Usando uma colher de chá da massa de biscoito, enrole-a entre as palmas das mãos para formar uma bola.
Role a bola em açúcar de confeiteiro para cobrir, em seguida, coloque na assadeira, você deve ser capaz de obter uma dúzia em uma folha.
Asse por 12 minutos, alternando a colocação de assadeiras em meio ponto, se você estiver assando 2 folhas de uma só vez.
Deixe esfriar um pouco antes de removê-lo do rack de arame para finalizar o resfriamento.