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CYNDY
Bolinhos de ricota, limão e mel
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Ingredientes
preparação
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Coloque a ricota, o ovo, a farinha, o açúcar e as raspas de limão numa tigela média e, usando um batedor de mão ou batedor elétrico, bata até ficar homogêneo. Tampe e coloque na geladeira por 10 minutos para esfriar.
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Aqueça o óleo em uma panela média, de preferência antiaderente, em fogo médio, e coloque colheres de sopa da mistura no óleo quente; cozinhe, virando frequentemente, por 2-3 minutos ou até dourar.Transfira para uma placa forrada com papel toalha, e repita com a mistura restante.
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Divida os bolinhos entre os pratos, regue com mel e sirva imediatamente.
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