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Amie Huss ONeill
Bolinhos de passa de aveia cakey
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo (165g)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia (120g)
- 2/3 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1/4 colher de chá de cravo moído
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo leite (Uma tigela com capacidade para 30 litros) ouUma chávena com capacidade para130 ml contendo leite de soja (120g)
- 80 litros de óleo, sua escolha de gordura, manteiga, óleo vegetal ... (80g)
- 1/2 colher de chá de melaço (opcional, apenas para aumentar o aroma de açúcar mascavo)
- 1/2 colher de chá de melaço (opcional, apenas para aumentar o aroma de açúcar mascavo)
- 1/2 colher de chá de melaço (opcional, apenas para aumentar o aroma de açúcar mascavo)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo passas (Uma tigela com capacidade para 45 litros) ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo frutas secas cortadas (180g)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, de sua escolha (90g)
preparação
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Preaqueça o forno a 375 ° F (180 ° C).
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Misture bem os ingredientes secos; deixou de lado.
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Coloque o leite, manteiga e açúcar mascavo em uma panela de cerca de 4 litros, aqueça um pouco e devagar apenas para derreter a manteiga e os pedaços de açúcar mascavo.
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Afaste a panela do fogo, misture o açúcar, o melaço, a uva passa, as nozes e, finalmente, os ingredientes secos.
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Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
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Em uma assadeira, coloque a massa e deixe-os com 5 centímetros de distância.
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Asse 11-13 minutos até ficar dourado e crocante por fora.
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