Bolinhos de microplaqueta de chocolate do sourdough

Name: bolinhos de microplaqueta de chocolate do sourdough
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 24-36 Small Cookies, 12-18
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iniciador de fermento; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha; 1/4 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal kosher; Chips de chocolate semi-doce de 340 gramas

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 F.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal.
Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo.
Desligue a batedeira e, com uma colher de pau, misture delicadamente o motor de partida até combiná-lo.
Adicione o ovo (você pode ligar o seu mixer de novo) e a baunilha.
Lentamente adicione a mistura de farinha no misturador, até que apenas combinado.
Dobre os pedaços de chocolate.
Queda por colheres em uma assadeira e leve ao forno 12-14 minutos, ou até começar a virar marrom dourado em torno das bordas.