Bolinhos de gengibre enrolados

Name: bolinhos de gengibre enrolados
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo melaço; 2 colheres de sopa de vinagre branco; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha de trigo; 2-1/2 colheres de chá de gengibre moído; 1-1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de sal

Meu pai gostava desses biscoitos com cidra de maçã quando voltava para casa depois de caçar na manhã do Dia de Ação de Graças. Eu gosto de decorá-los com açúcar colorido.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, creme de achatamento e açúcar até ficar leve e fofo.Batido em ovo.Batido em melaço e vinagre.Combine a farinha, gengibre, bicarbonato de sódio, canela, cravo e sal; adicione gradualmente a mistura desnatada e misture bem
Divida a massa em quatro partes. Enrole cada parte em filme plástico; leve à geladeira por 4 horas ou até que seja fácil de manusear.
Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda uma porção de massa de cada vez para uma espessura de 0,125 polegada.Corte com cortadores de biscoito enfarinhados de 3 polegadas.Fraça 1 em.aparte em assadeiras untadas.Com uma faca afiada, pontue veias nas folhas
Asse em 375 ° por 6-8 minutos ou até que as bordas estejam firmes e levemente douradas. Remova as prateleiras de arame para esfriar. Guarde em um recipiente hermético.