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Vanessa H.
Bolinhos de farelo de aveia de maçã magickal banana raisin de aveia
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Ingredientes
- 1 banana madura -2 (trabalha com um também)
- 1/2 colher de chá de canela
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia (instant ok)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- 60 litros de óleo de cozinha (eu prefiro canola)
- 1 ovo (ou 2 claras de ovo)
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (branco vai funcionar)
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de trigo crua
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de trigo crua
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
preparação
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Bata o óleo, depois o ovo com a colher. Se a minha banana estiver madura, deixo de lado o açúcar ou acrescento um pouco para ajudar com o aumento do bolinho.
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Despeje os ingredientes secos na tigela e misture tudo de uma vez, só até que tudo esteja hidratado. Se a mistura parecer dura demais, adicione mais leite, tomando cuidado para não misturar demais.
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Spoon into greased muffin tins or use liners.Bake at 350° for about 25 minutes or until a toothpick inserted in center comes out clean, or close to it.( not too sticky ).Makes 10-12 muffins depending on the size of your bananas!
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* Se você usa apenas uma banana e é pequena, use uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha branca.
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