Bolinhos de espelta de julene

Name: bolinhos de espelta de julene
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 1 ovo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de espelta, ou mais, se necessário; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate (opcional); Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo nozes picadas (opcional)

Ingredientes

preparação

Coloque um rack de forno na posição mais baixa no forno e coloque um segundo rack em uma posição superior. Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C).
Bata o açúcar mascavo, manteiga, ovo e extrato de baunilha juntos em uma tigela com uma batedeira até ficar homogêneo. Misture a farinha, o bicarbonato e sal juntos em uma tigela separada.Massa a mistura de farinha na mistura de açúcar mascavo até combinado.Fold em pedaços de chocolate e pecans. Colher pequenas quantidades de massa em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido na prateleira inferior por 5 minutos. Transfira a assadeira para a prateleira superior; Asse até que as bordas fiquem levemente douradas, cerca de 5 minutos a mais.