Bolinhos de cheddar de mel

Name: bolinhos de cheddar de mel
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 6 colheres de sopa de manteiga gelada, cortada em pedaços pequenos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar, desfiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar, desfiado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebolinha, em fatias finas; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia; 2 colheres de sopa de mel de laranjeira ou 2 colheres de sopa de mel trevo; 2 colheres de sopa de mel de laranjeira ou 2 colheres de sopa de mel trevo; 2 ovos grandes, batidos

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Ingredientes

preparação

Aquecer forno a 400 F.
Pulverize 2 assadeiras com spray antiaderente.
Na tigela, mexa a farinha, o fermento e o sal até misturar.
Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo o queijo e cebolinha, misture.
Em uma tigela, bata metade e metade, 80 litros de mel e ovos até ficar bem misturado.
Lentamente despeje sobre ingredientes secos, mexa até uniformemente umedecido.
Reúna a massa pegajosa, junte-a em uma placa bem enfarinhada.
Com as mãos enfarinhadas, coloque 30 porções uniformes de massa em discos de 6,33 cm de largura.
Coloque 15 discos, com 30 centímetros de distância em cada assadeira.
Em medida de vidro, aqueça o restante 2 T de mel no microondas 10 segundos.
Pincele o mel por cima dos bolinhos, polvilhe cada um com o restante Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo.
Asse 20-25 minutos, ou até dourar escuro.
Deixe esfriar na assadeira 10 minutos.
Sirva com manteiga ou manteiga de mel.