Bolinhos de caranguejo assados no forno

Name: Bolinhos de caranguejo assados no forno
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo flocos de milho finamente triturados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 1 colher de sopa de mostarda picante de Dijon; 1 colher de chá de tempero Old Bay; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 1 gema de ovo; 400 gramas de caranguejo fresco; 2 colheres de sopa de manteiga macia

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Ingredientes

preparação

Espalhe flocos de milho esmagados em uma assadeira rasa.
Bata a maionese, a mostarda, o tempero, a pimenta de Caiena e a gema de ovo.
Adicione a carne de caranguejo.
Areia p a gosto.
Divida a mistura de bolo de caranguejo em 10 pilhas iguais e forme bolos ligeiramente achatados.
Transforme bolos em flocos de milho esmagados até coberto.
Cubra a panela com plástico, transfira os bolos para a panela e cubra com mais plástico.
Arrefecer 2-4 horas.
Preaqueça o forno a 400 F.
Transfira os caranguejos para uma assadeira grande e untada.
Coloque cerca de 1/2 colher de chá de manteiga em cada bolo de caranguejo.
Asse por cerca de 15 minutos.
Os bolos devem ser dourados.