Bolinhos de ar branco

Name: bolinhos de ar branco
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 1/2 dozen, 30
Ingredients: 2 claras de ovos; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; Sal de 2,5 centimetros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 340 gramas de chocolate ou 340 gramas de chocolate branco

Estes são muito parecidos com o biscoito tipo merinque típico, mas com uma surpresa adicional. Para torná-lo verdadeiramente uma surpresa (como sugerido por 2Bleu) tente usar white-chocochips.:-) (Depois de ler resenhas, eu alterei a lista de ingredientes) .

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, bata as claras, sal e creme de tártaro até formar picos moles.
Aos poucos, adicione o açúcar.
Bata até formar picos firmes.
Com cuidado, dobre em pedaços 130 litros de cada vez.
Queda por nível T. em assadeiras untadas.
Polvilhe levemente com açúcar, se desejar.
Asse a 300 por 20-25 minutos ou até que os merinques estejam secos e crocantes.
Deixe esfriar nas assadeiras por 2 minutos.
Remova para os bastidores para resfriar completamente.
Armazene em recipientes herméticos.